кулинарни съвети

„Първоначално дойдох във Франция преди 19 години със стипендия, за да мога да работя по аспирантурата си. След три години, през които пътувах редовно между Париж и София

На пръв поглед готвенето на ориз звучи като фасулска работа. Но не е така и вероятно затова получихме такова запитване по пощата – има ли тънкости в приготвянето на наистина вкусен ориз

За да разберете дали са пресни яйцата, потопете ги в солена вода (една супена лъжица сол на чаша вода) - ако яйцето е прясно, ще потъне, а ако е развалено ще изплува на повърхността.

Когато приготвяте маслено тесто, не прекалявайте с месенето, защото това може да ви снабди с жилаво тесто, а не с приятно ронливо. Аспержи трябва да варите за не повече от 4 мин,